HACCP là hệ thống quản lý chất lượng dựa trên cơ sở phân tích các mối nguy và các điểm kiểm soát trọng yếu. Đó là công cụ phân tích nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh và chất lượng thực phẩm. HACCP bao gồm những đánh giá có hệ thống đối với tất cả các bước có liên quan trong quy trình chế biến thực phẩm, đồng thời xác định những bước trọng yếu đối với an toàn chất lượng thực phẩm. Lợi ích của việc đượcchứng nhận HACCP:
Vì các lý do đó HACCP rất thích hợp với tất cả các lĩnh vực trong ngành công nghiệp thực phẩm, trong đó có các nhà sản xuất cấp 1, các cơ sở chế tạo, cơ sở chế biến, và các tổ chức dịch vụ thực phẩm, những đối tượng muốn chứng minh sự phù hợp của tổ chức mình với các yêu cầu pháp lý về an toàn thực phẩm cấp quốc gia và quốc tế. Đơn vị nào cấp chứng nhận HACCP Tổ chức chứng nhận Vinacontrol được thành lập bởi Tập đoàn Vinacontrol. Tập đoàn Vinacontrol tiền thân là Cục Kiểm nghiệm hàng hóa XNK trực thuộc Bộ Thương nghiệp (nay là Bộ Công thương) được thành lập từ năm 1957. Với hơn 60 năm thành lập VINACONTROL là tổ chức dịch vụ đa ngành hàng đầu Việt Nam về hoạt động chứng nhận, đào tạo, kiểm định, thử nghiệm, giám định và thẩm định giá, đánh giá môi trường.... Riêng với mảng chứng nhận HACCP, ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, OHASAS 1800 thì VINACONTROL là một tổ chức hàng đầu Việt Nam cấp các chứng nhận này. Chứng nhận HACCP, ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, OHASAS 1800 do VINACONTROL cấp ra được chấp nhận trên toàn thế giới, được cộng đồng quốc tế đánh giá cao. HÃY LIÊN HỆ VINACONTROL ĐỂ
ĐƯỢC CHỨNG NHẬN HACCP, ISO 22000 Web: www.chungnhan.com.vn |